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こんにちは！TVチャンピオン極 BBQ王 肉に愛された男こと、うっちー内山です。

今月は世界の肉料理をご紹介してきましたが、まだまだ紹介し切れないほど世界には様々な肉料理がありますよね。
日本だけでも焼肉、焼き鳥、すき焼き、しゃぶしゃぶなどなど枚挙に遑がありません。お隣韓国では、プルコギ、サムギョプサル、サムゲタン、タッカルビなど、豚や鶏を美味しく食べる工夫が多岐に渡っていますよね。

中国の北京ダック、台湾の角煮、インドのタンドリーチキン、タイのガイヤーンなど、アジアだけでもかなりの美味しそうな肉料理がひしめき合っています。さらにヨーロッパに目を向けると、スペインのハモンセラーノ（生ハム）、イギリスのローストビーフ、イタリアのカルパッチョ、ドイツのシュパイネハクセやソーセージ、オランダのシュッツポット、フランスの鴨料理、スウエーデンのミートボールなどなどこれまた考えるだけでよだれが止まらないです。アフリカにも、ナイジェリアの羊肉料理「スヤ」、南アフリカのソーセージ「ブルボース」、ルワンダの焼鳥「ムシカキ」など、いつか食べてみたいものがたくさんあります。いつか、肉世界一周してみたいものですねー！

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