こんにちは！TVチャンピオン極 BBQ王 肉に愛された男こと、うっちー内山です。
豚って美味しいですよね〜。焼いても、煮ても、蒸しても！薄切りでも厚切りでも、なんなら塊でも！しかも地域によっては捨てるところもないほどその全てをありがたくいただいてしまうところもありますよね。
そんな美味しい美味しい豚さんですが、実は日本であんまり紹介されてない調理方法があります。それが「プル」なんです。英語で書くと「Pulled」。アメリカでは「プルドポーク（Pulled Pork）」と呼ばれ、どこに行っても愛されてます。甘辛いタレに絡めてバンズに挟んでバーガーとして食べたり、ドッグパンに挟んでBBQソースとハニーメープルマスタードをかけてプルドドッグとして楽しんだり、コールスローを乗せたらさらに美味しさ倍増なんて人もいっぱい！！アメリカでこれだけ定番の人気フードなのに、日本ではなかなか見ないのも不思議ですよね。さてさてどういった方法なんでしょうか？次回に詳しく説明いたしますー！
