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食事の支度をしているとき、「あともう一品、すぐに作れる軽めのおかずがほしいな」と感じることは多いですよね。

今回は、鶏ささみを使って、ささっと作れるサラダレシピをご紹介します。

ヘルシーながらも食べ応え充分の鶏ささみサラダは、食卓のクオリティをぐっと底上げしてくれます。

見栄えも食べ応えも大満足の鶏ささみサラダで、食卓をおいしく彩りましょう！

レンジで2分半！簡単に作れる蒸しささみ

まずは、サラダの主役となる「蒸しささみ」の作り方を確認しましょう。

【材料（作りやすい分量）】
鶏ささみ：200g
酒：大さじ3
塩：ひとつまみ

【作り方】
1. 鶏ささみの筋を取る。筋の部分にフォークの先を立てて当て、キッチンペーパーで筋をつまんで引っ張ると綺麗に取れる
2. 耐熱容器に鶏ささみを入れ、酒・塩をふりかける
3. ふんわりとラップをかけて、500Wの電子レンジで2分半、600W電子レンジなら2分加熱する
4. レンジから出し、粗熱が取れたら手でほぐして完成

さっぱり和風に！梅がアクセントのささみサラダ
和食に合わせたい、梅のアクセントがさっぱりおいしい和風サラダです。

【ドレッシングのレシピ】
梅干し（練り梅チューブでもOK）：2粒
ほんだし：小さじ1
醤油：小さじ1
ごま油：小さじ1/2
※梅干しは種を取って包丁で叩いて使う。調味料とささみ＋お好みの食材を混ぜ合わせれば完成

【相性のいい食材】
きゅうり、水菜、大根、わかめなどをお好みでチョイス

おつまみにも最適！やみつき中華風ささみサラダ
合わせる食材次第で味わいが大きく変わる、おつまみにもぴったりな中華風サラダです。

【ドレッシングのレシピ】
醤油：大さじ2
砂糖：大さじ1
酢：大さじ2
ごま油：小さじ1
※調味料をしっかりと混ぜ合わせ、ささみ＋お好みの食材を混ぜ合わせるだけで完成

【相性のいい食材】
もやし、春雨、きゅうり、たまねぎなどをお好みでチョイス

ワンプレート料理の付け合わせにも！デリ風ささみサラダ
味付けにこだわっているだけでなく、見た目もおしゃれに仕上がる、デリ風のささみサラダです。

【ドレッシングのレシピ】
マヨネーズ：大さじ2
粉チーズ：大さじ2
にんにくチューブ：0.5mm
牛乳：大さじ2
塩：少々
ブラックペッパー：少々
※牛乳がない場合には、オリーブオイル（大さじ1）で代用。調味料を混ぜ合わせてから、ささみ＋好きな食材を絡めれば完成

【相性のいい食材】
レタス、ブロッコリー、トマト、じゃがいもなど

たっぷりの野菜でメイン料理に！ささみコブサラダ
色とりどりの野菜をたっぷり使えばメイン料理にもなる、ささみのコブサラダです。

【ドレッシングのレシピ】
マヨネーズ：大さじ3
ケチャップ：大さじ1
オリーブオイル：小さじ1
タバスコ（辛いものが苦手ならレモン汁）：小さじ1
塩胡椒：少々
※調味料を混ぜ合わせたものを、ささみ＋お好みの食材にかければ完成

【相性のいい食材】
レタス、ブロッコリー、アボカド、トマト、玉ねぎ、ブロッコリースプラウト、ゆで卵など。コブサラダ風に仕上げるなら、さまざまな食材を使うようにする

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